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안녕하세요 유스부 입니다.
저는 현재 10평 남짓 주방 을 반 셀프인테리어 로 진행 하고 있습니다.
금전적으로 조금이나 아끼기 위해 선택했고. 조금만 발품을 팔면
된다는 말에 용기를 얻어 시작 하게 되었습니다.
우선 저는 중식을 전문으로 10년 정도 일했기 때문에
중식 주방 을 생각하고 동선을 만들었고 그에 맞는 화덕을 구매 하였습니다.

쉽게 말하면 1구 짜리 중화하덕이라고도 합니다. 거화산업 제품 새상품이며.
부가세 포함 176만원 이였습니다.
가스
견적 가격부터 적자면 121만원이 나왔습니다.
물론 신규등록 기준이고, 이게 정답이다 아니다 할 순 없습니다.(다가구 주택 상가기준)(도시가스)
저도 3곳 이상 견적 상담을 받았고 약속 시간과 소통을 기준으로 선택하였습니다.
물론 3곳 모두 +- 10만원 이내 였습니다.
보통 음식점은 4등급 으로 설치한다고 합니다.
1등급 에서 10등급 까지 있고 자신에게 맡는 등급으로 설치 하시면 됩니다.
그대신 시설분담금의 차이가 난다고 합니다. 5~10만원 선이라고 해요 !
그리고 가스 안전 검사 까지 마치는것 까지 고려 했을 때 가스 공사를 시작으로
10일 정도 빠르면 일주일 정도 에 가스를 사용 하실 수 있으니 창업을 준비하시는 분들
꼭 먼저 신청 해놓으시는게 좋을거 같아요 !

덕트
주방에서 가장 설치가 필요한 것중에 하나 입니다.
덕트에서 가장 중요하게 생각한건 흡기 와 급기 였어요.
공기의 흐름을 줘야 하기 때문에 빠지는 공기가 있으면
들어오는 공기가 있어야 알맞게 빠지는다는거 모두 알고 계시죠?
그렇지 않으면 문이 열린다 던지, 아니면 잘 흡입이 안된다던지 한다고 하네요 !
앞에 그림 중화 화덕 기준으로 총 견적은 80만원(인건비40만원) 이 나왔습니다.
완성후 모습을 보여드리겠습니다.
덕트 설치 를 생각하고 계신 분들이 계시다면 꼭 흡기 와 급기 를 고려 해서 설치 하세요 !
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